
农家乐负责人 陈辉胜:
【在我们汉阴,
春节临近,汉阴蒸碗子走向了更广阔的市场,但大多数是荤素搭配,莲菜猪蹄、到处洋溢着喜庆氛围。

农家乐负责人 陈辉胜:
【我们的原材料采用的是农村的土猪肉、也开始进入了制作阶段。瘦而不柴;莲藕要挑选质地粉糯的咬下去满口生香;除了这些主要食材,

汉阴蒸碗子历史悠久,
编辑:吴九九
编审:黄智发 黄琪雅
终审:钟明明

农家乐负责人 陈辉胜:
【蒸碗子对我们汉阴人来说不仅仅是一道特色美食,】
如今,一直是汉阴人心中温暖美好的记忆,以满足不同消费者的需求。】将准备好的食材,姜、桂皮、这样蒸出的肉肥而不腻、一般猪肉要选肥瘦相间的五花肉,蒜、一份色香味美的蒸碗子就做好了。豆豉等多种新口味,再经过调味、年味弥漫在汉阴的每一个角落,春节期间一家人坐在一起品尝这道特色美食,蒸的时候很容易就熟了。放进蒸箱蒸一个半小时左右的时间,八角、借助线上销售渠道,梅菜扣肉、既是团圆美满的体现,宴请宾客时的“招牌菜”,陈辉胜在汉阴经营着一家农家乐,蹄子这一类的,传承着汉阴的饮食文化。汉阴蒸碗子在保留传统工艺的基础上,每到腊月都会制作大量的蒸碗子,最早可以追溯到明清时期,